المقادير :
نصف كيلو دقيق الفرص
ربع كيلو زبدة بحرارة المطبخ
قبصة ملح
ملعقتين من الخل
ماء دافئ للعجن
الحشوة :
دجاج مشحر في مقلاة مع بصلة ةملح والابزار والقليل من الزيت نخلطه مع شعرية صينية بعد ان قمنا بسلقها ثم نضيف زيتون اخضر وملعقة كبيرة معجون طماطم بهارات فلفل احمر فلفل اسود زنجبيل وكركم ونضع الكل في مقلات لخمس دقائق .
بعد ان قمنا بجمع العجين نتركها ترتاح قليلا ثم نبسطها ونقطعها مربعات ونضع الحشوة بالداخل ونشكلها كما في الصورة وندخلها الفرن .
تعليقات
إرسال تعليق