تحذير للجميع من هذا الطعام المشهور وخصوصاً في المطاعم وذلك لأنه يؤدي إلى أربعة أنواع من السرطان وهو طعام الهوت دوج الذي تم انتقاله لنا في القرن 19حيث أخبرتنا الدراسات أن بإمكانه أن يسبب 4 انواع سرطان وهي سرطان القولون والمعدة والبنكرياس والمثانة.
ووفقا إلى تقارير منظمة الصحة العالمية فإن كل اللحوم المعالجة قد تؤدي إلى السرطان ، فالهوت دوج يحتوي على خليط من لحم البقر والدجاج والذي يدخل في صنعه اعضاء لا تؤكل أبدا مثل الرأس والأقدام والجلد والأنسجة الدهنية، وهذه الخلطة يتم تدعيمها بعدد من المواد المضافة وكميات كبيرة من الملح وهي جميعها مرتبطة بالسرطان.
وبحسب بعض المنظمات العالمية فإن المخاطر الصحية التي يسببها الهوت دوج لا تقل عن مخاطر التدخين ، ومن أشهر المواد التي تضاف إليه النيترات والنتريت اللذان يلتصقان بالأحماض الأمينية عند درجة حرارة عالية مكونة النيتروزامين.
ومن المعلوم أن معظم أنواع النيتروزامين عبارة عن مواد مسرطنة وترتبط بالسرطانات الآتية :
- سرطان المثانة
- سرطان القولون
- سرطان المعدة
- سرطان البنكرياس
وطبقا للجمعية الأمريكية للأمراض السرطانية فإن اكل وتناول قطعة هوت دوج واحدة يزيد من فرصة الاصابة بسرطانالقولون بنسبة 21% ولذلك كان من الواجب علينا أن ننبهكم لهذا الأمر الهام لأن الأطعمة الخارجية أصبحت غير مضمونة في زماننا هذا، لذا ننصحكم بالإبتعاد عن هذه الأكلة وعموماً أكل المطاعم كما نعرف معظمه خطير للاسف.
تعليقات
إرسال تعليق