السلام عليكم
طريقة لعمل ورقة البسطيلة بطريقة بسيطةة وشرح مفصل للميتدئات .
نحتاج فقط لمكونين :
ماء
دقيق الفرص ااي دقيق اابيض
الطريقة :
نأخد مقدار من الدقيق بنفس مقدار الماء اي اخدت كاس ماء نأخد بنفس الكأس الدقيق نقوم بتكريب المكونين في الطراب الكهربائي مولينيكس وبعدها نصفيه ونبدأ في الطهي
نضع المقلاة فوق حمام مريم لا نضعها ابدا مباشرة على النار .
نترك حمام مريم حتى الغليان ثم نضع المقلاة تسخن بعدها نبدأ بتمرير فرشاة الطهي على كامل المقلام حتى تتكون عندنا طبقة من ورقة البسطيلة .
بعدها نزيلها ونضعها في صحن مدهون بالزيت ونعيد نفس العملية مرة اخرى وفي كل مرة ندهن بالزيت حتى لا تلتصق الورقة من اختها .
ملحوظة :
ان كنت ستستعملين الورقة للمملحات يمكنك اضافة الملح مع الخليط ان كانت للحشوات الحلوة اتركيها بدون ملح .
تعليقات
إرسال تعليق