أغلب الناس يفضلون أكل الفراخ لأنها سهلة فى عملية الهضم ولا يوجد بداخلها دهون معقدة كما أنها لها وصفات عديدة ومتنوعة الى جانب أنها أرخص أنواع اللحوم لذلك فهى تستهلك كثيرا ،كما أن كثير من الناس يقومون برمى أرجل الدجاج ولا يعلمون فائدته الكبيرة ،حيث أكتشفت دراسات يابانية أن أرجل الدجاج بها مادة لزجة وهى الكولاجين وهو يشفى بعض الأمراض .
فوائد الكولاجين الموجود بأرجل الفراخ هى :
- يعمل على انتظام ضغط الدم فى جسم الإنسان.
- كما تعمل على تثبيت نسبة الحديد فى الدم وارتفاعة وهى علاج مهم للأنيميا وخاصة الأطفال .
كيفية طهى أرجل الدجاج :
يجب أن تسلق فى ماء وملح وفلفل أسود وأن تاكل مسلوقة ،ولابد أن نبتعد عن قليها لأنة يقلل نسبة الكولاجين بها .
إذا كنت أحد الاشخاص الذين كانوا يرمون أرجل الدجاج من قبل ، احرص من الآن على عدم رميها والإستفادة من الكولاجين الموجود بها والذي وضحنا أنه مفيد لجسم الإنسان والأطفال.
تعليقات
إرسال تعليق